La carota a mazzo viene prodotta da novembre a maggio.
La raccolta avviene da novembre a dicembre in campo aperto, da gennaio a maggio in tunnel in concomitanza con l’inizio del campo aperto da fine aprile a maggio.
La nostra produzione ammonta a circa 6.000.000 di mazzi a stagione distribuiti a rotazione ciclica su 100 ettari suddivisi tra 50 di campo aperto e 50 di tunnel.
Il prodotto viene raccolto in campagna mentre la lavorazione avviene in magazzino con una grammatura variabile a seconda dell’esigenza e della richiesta del cliente, a mazzi sfusi oppure in confezioni flowpack microforate.
I cicli di maturazione della carota a mazzi sui quali basiamo l’organizzazione della produzione sono i seguenti:
– 80/95 giorni dalla semina per la raccolta in autunno;
– 110/125 giorni dalla semina per la raccolta in inverno;
– 130/140 giorni dalla semina per la raccolta a inizio primavera;
– 110/120 giorni dalla semina per la raccolta a maggio.
CASSE CARTONE, CASSA DI LEGNO A PERDERE
AUTOTRASPORTI
TRASPORTO AEREO
NAVE CARGO
Fondata nel 1980 e riconosciuta Organizzazione di Produttori dal 2003, la Stern è una società cooperativa per azioni specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli. A stretto contatto con i soci produttori lavora per garantire massima freschezza e qualità attraverso metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell’ambiente.
Con le sue radici nell’agricoltura e la sua esperienza pluriennale nel settore, si conferma un punto di riferimento per i clienti a livello nazionale e internazionale.
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