RETTICH ROT

Man bewundert ihn für seine Farbe und erkennt ihn am Geschmack

SAISONKALENDER

Der rote Rettich wird von Dezember bis April ausschließlich im Pflanztunnel angebaut. Unsere Produktion beläuft sich auf 100 000 Bund in der Saison.

Die Ernte erfolgt auf dem Feld, während das Waschen und die Verpackung in Einweg-Holzkisten und Mehrweg-Kunststoffkisten im Lager erfolgt.

Die Wachstumsphase des roten Rettichs, nach der wir die Produktion organisieren, ist folgende:
– 80 Tage ab Aussaat.

GROSSE VERFÜGBARKEIT
JAN
FEB
MÄRZ
APR
MAI
JUNI
JULI
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
PRODUKTION
FREILAND
PFLANZTUNNEL

EINWEG-HOLZKISTE

HANDEL UND VERPACKUNG

NÄHRSTOFFE UND NÄHRSTOFFVERTEILUNG

WASSER UND KOHLENHYDRATE
MAKRONÄHRSTOFFE
NATRIUM, KALIUM UND PHOSPHOR
MINERALSTOFFE
VITAMIN C
VITAMINE
88.1%
KOHLENHYDRATE
8.9%
EIWEISS
3%
FETTE

WICHTIGSTE VERBINDUNGEN

TRANSPORTARTEN

LASTWAGEN

FLUGZEUG

FRACHTSCHIFF

NÄHRWERTTABELLEN

MAKRONÄHRSTOFFE
PRO
100G
Wasser (G)
85.1
Energie (Kcal)
28
Energie (Kj)
--
Eiweiß (G)
1.18
Fett (G)
0.69
Cholesterin (Mg)
0
Verfügbare Kohlenhydrate (G)
11.3
Stärke (G)
--
Lösliche Kohlenhydrate (G)
7.99
Alkohol (G)
0
Ballaststoffe insgesamt (G)
--
Lösliche Ballaststoffe (G)
--
Unlösliche Ballaststoffe (G)
--
MINERALSTOFFE
PRO
100G
Natrium (mg)
420
Kalium (mg)
246
Kalzium (mg)
56
Magnesium (mg)
27
Phosphor (mg)
31
Eisen (mg)
0.42
Kupfer (mg)
0.058
Zink (mg)
0.83
Selen (µg)
2.8
VITAMINE
PRO
100G
Vitamin C
24.9
Thiamin (mg)
0.008
Riboflavin (mg)
0.024
Niacin (mg)
0.386
Vitamin B-6 (mg)
0.073

WEITERE PRODUKTE

BUNDMÖHREN

KOHLRABI

WASSERMELONE

pak choi

RETTICH WEIß

MAIRÜBEN

Radieschen

ZUCCHINI

Stern, 1980 gegründet und seit 2003 als Erzeugergemeinschaft anerkannt, ist eine auf die Produktion und den Vertrieb von Obst und Gemüse spezialisierte Genossenschaft. Diese arbeitet eng mit den Mitgliedsbetrieben zusammen, um dank nachhaltiger und umweltfreundlicher Anbaumethoden höchste Frische und Qualität zu gewährleisten.

Mit seinen Wurzeln in der Landwirtschaft und langjähriger Erfahrung in diesem Bereich ist Stern ein Bezugspunkt für die Kunden im In- und Ausland.

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Reg. operatori esteri

Mehrwertsteuernummer

00935060590

EINTRAGUNG BN.D.O.O

0002046

Albo Cooperative a Mutualità Prevalente (Berufsregister Genossenschaften mit überwiegender Gegenseitigkeit)

A141287